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LA FILOSOFIA

Amore per la tradizione, passione per la qualità, attenzione alle esigenze del consumatore. Sono queste le parole d’ordine della nostra filosofia che rispetta la tradizione gelatiera di Pizzo “la città del Gelato” e l’ineguagliabile creatività dei suoi maestri. La cura nella preparazione e la scelta di ingredienti nobili attribuiscono, infatti, ai gelati di Pizzo un gusto unico ed una consistenza ricca e cremosa. Una vera e propria arte che la Gelateria Callipo ripercorre per offrire e diffondere in Italia e nel mondo gelati esclusivi e genuini, che ricordano il sapore straordinario delle ricette di una volta.




filosofia

I Punti di Forza:

  • L’utilizzo di Latte Fresco di Alta Qualità e panna fresca, prodotti da aziende agricole locali selezionate;
  • La scelta di materie prime selezionate nelle loro terre di origine: nocciole italiane, ricotta di pecora calabrese, fichi Dottati calabresi della Valle del Crati, liquirizia calabrese,limone di Sicilia, etc;
  • L’uso di un’alta percentuale di pasta pura e di puree e succhi di provenienza italiana e a km 0;
  • Un overrun di aria molto basso e l’assenza di ingredienti OGM e di grassi idrogenati;
  • Un gusto persistente e naturale, come vuole la vera tradizione artigianale;
  • Una vasta gamma di prodotti Senza Glutine, senza Lattosio e Vegani.


filosofia

Senza Glutine:

La Gelateria Callipo, molto sensibile alle esigenze dei propri consumatori, ha scelto di dedicare la giusta attenzione anche a coloro che devono seguire un’alimentazione particolare bilanciando gusto e salute.
In quest’ottica, adeguando alcuni processi di produzione, ha creato una linea di prodotti specifici e idonei all’intolleranza da glutine.
La linea “SENZA GLUTINE” è pensata per quanti non vogliono rinunciare ad un sana golosità, concedendosi il sapore genuino e gustoso di un gelato preparato con ingredienti selezionati con attenzione e latte fresco italiano di Alta Qualità.



gluten free

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